lunedì 16 dicembre 2013

Bevanda al sambuco... forse

qiuest'estate ho provato una ricetta avuta da un'amica rumena
il risultato non è stato sulle corde
ma l'idea era buona
e nulla vieta che il prossimo anno ci riprovi
anche perchè ci siamo decisi a provare proprio quando la stagione del sambuco era finita...
 

si prende il sambuco
lo si mette a bagno in acqua con un po' di lievito di birra
si lascia fermentare qualche giorno
e poi si "imbottiglia"
il risultato a me è piaciuto
ma a me piace mangiare il lievito anche così com'è...
credo che sia da riprovare,
ci sono ampi margini di miglioramento...

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